Абсолютно забранени храни при подагра. Таблица

Кои са основните абсолютно забранени храни при подагра. Таблица. Ограничения в диетата при подагра. Правила за хранене при подагра. Яйца, печени чушки, кашкавал, сладолед, домати, макарони, сланина, краве масло и др. фактори

Подагра е болест на обменните процеси. Представлява отлагане на соли в ставните тъкани, така че тя е ставно заболяване. Провокира се хронично възпаляване.

Роля в развитието на подагра
Основна причина	наследственост
Основен провокатор	неправилно хранене
Отключващи фактори	диабет, сърдечна исхемия, хипертония
Фонови заболявания	охлаждане, травми, стрес
Облекчаващ фактор	диета

Диетата е подход без алтернатива за овладяване на подагра. Да видим защо.

В кръвта има пурини – съединения на азота, които главно влизат с храната. При разграждането им се получава пикочна киселина. Нормално тя се филтрира в бъбреците и се изхвърля с урината. Но при „развален“ метаболизъм киселината остава. Нейни соли таят в ставите, дразнят тъканите и започва подагра – устойчиво възпаление.

Следователно когато се „ядат“ по-малко пурини, се образува по-малко киселина и се отлагат по-малко соли. Болестният процес се потиска, тъканите се възстановят.

Абсолютно забранени са храните, богати на пурини. Те подхранват болестта и отключват кризи – пиково възпаляване с болки и зачервяване.

Диета се пази не само при криза, а постоянно, доколкото метаболитните изменения не подлежат на корекция и съпътстват заболелия до живот.

Абсолютно забранени храни при подагра

• Прясно изпечени тестени изделия;
• Сладкиши, особено такива с крем;
• Консерви с месо и риба;
• Маргарин;
• Колбаси;
• Субпродукти (карантия);
• Месо от невръстни животни;
• Риба от мазни видове, солена, сушена;
• Бобови;
• Гъби;
• Спанак, лападови като ревен, киселец, карфиол;
• Кафе, какао, черен чай.

Строго забранени храни при подагра

Сред нежелателните неща е алкохолът (особено бира), макар по различна причина. Той не „дава“ пурини, но забавя изкарването на пикочната к-на.

Сега подробно за забранените групи.

• Закуски и сладки – не са позволени кифлички, торти, пирожки, пасти, еклери, бял хляб;
• Супи – всякакви бульони с участието на месо, гъба и риба; супи със спанак и грах, чорби от леща и фасул;
• Сосове – майонеза и всичко на нейна основа, кетчуп;
• Месни ястия – яхнии с месо, колбаси, сланина, субпродукти, свинско, мазни и „млади“ меса;
• Рибени ястия – с участието на сардини, херинга, морски дарове, аншоа, скумрия, пъстърва, сьомга и др. мазни, също и хайвер;
• Мазнини – маргарин, сланина, краве с висок %;
• Подправки – горчица, хрян, лют пипер;
• Плодове – грозде, малина, смокиня, калина.

Кашкавал при подагра

Твърдите сирена (кашкавал) съдържат полезна микрофлора, за разлика от меките и преработени видове. Маслеността зависи от сорта. Например стандартният кашкавал е около 50%, пармезанът – 30 – 35%. Хубавите твърди сирена не се изключват, защото подават белтъчини, калций, желязо, магнезий, витамини А, В С, D, E.

При подагра са разрешени несолени и немазни сирена и кашкавали като пармезан, гауда, рикота, тофу. Но внимание – само в ремисия. През острите периоди се спират тези млечни производни, без значение от тяхната твърдост и масленост.

Винаги са забранени солени и пикантни видове, както и сортовете с плесен.

Сладолед при подагра

Сладоледът не изобилства от пурини, но вреди с високата си масленост. Той пряко провокира кризи и болки.

Абсолютно забранени са разновидности със сметана, шоколад, карамелени и други заливки. Разрешени са сорбетата, плодовите без мляко, нискомаслените без сметана. Маслеността се чете на етикета.

Диета при висока пикочна киселина

При подагра не говорим за диета, а за стил на хранене, който е до живот. Менюто се базира на зеленчуци и млечни продукти. Месо – само постно. Консумира се единствено варено и в минимални количества.

Задължително се поема изобилно вода, защото тя чисти пикочната к-на. Предпочитат се алкалните марки минерална.

По-сериозна диета се предприема при завишено тегло. С нормализиране на теглото се редуцира обременяването на ставите, снижават се болките при кризи.

При съчетание на подагра с диабет се намалява общата калоричност. При съчетание със сърдечно-съдови изменения се ограничава холестеролът. При исхемия и хипертония се ограничават още солта и наситените мазнини.

Хранене с домати при подагра

Доматите са спорна храна. Някои специалисти ги отхвърлят, други ги допускат в умерено количество заради полезните им съставки. Проблемът с доматите е, че подават оксалова к-на, която противодейства на изчистването от пикочната к-на Вероятността от обостряне се увеличава.

Умерените специалисти предлагат да се консумират само топлинно обработени домати (усвояването на полезните им в-ва се увеличава) – доматен сок и доматен сос. Но в задълбочен стадий, при обостряне и алергичен отговор те са напълно изключени.

Бързо сваляне на пикочната киселина

Главната причина за подагра – метаболитните нарушения, не подлежат на лечение.

Възможната терапия цели намаляване на възпалението и облекчаване на симптомите, като следствие – възстановяване на ставите.

Това се случва по два пътя. Единият е пряко третиране на възпалителните огнища, а другият – изчистване от натрупаните количества пикочна к-на.

За двете цели се прилагат противовъзпалителни, диуретици и природни средства за чистене на кръвта.

Как помага Демир бозан

Пикочната к-на циркулира с кръвта, тя е нейният „резервоар“. Най-бързият начин да се отнеме излишъкът е като се пречисти кръвта. Впрочем, точно това правят бъбреците, но при подагра те не се справят напълно с ненормално високите концентрации.

Билките в Демир бозан се включват в процеса. Те пречистват кръвта и съдействат на бъбреците. Освен това лечебният състав повлиява съпътстващи патологии, които утежняват положението като хипертония, висок холестерол, наднормени килограми.

Ключово влияние на Демир бозан при обостряне – тушира възпаляването, намалява болезнеността. При подагра аналгетиците не работят, но билките се справят чрез контролиране на възпалението. Пациенти на Демир бозан намаляват честотата на пристъпите с 40 – 65%.

Яйца при подагра

Лечебна диета №6 при обострена подагра разрешава до 2 яйца ежедневно, за предпочитане – едно. Приготвят се по всякакви технологии, без ограничение. Възможни варианти са варени със зеленчуци, всевъзможни запеканки, на очи, на пара, по Панагюрски, ябълков омлет.

Печени чушки при подагра

Чушките са разрешени и препоръчителни при подагра. Те са богати на витамини и са потребни за отслабения от заболяването и ограниченото хранене пациент.

Позволени са сурови като салата и сготвени в диетични блюда. Печени, чушките се консумират самостоятелно или в зеленчукови ястия и такива с яйца.

Макарони при подагра

Паста, спагети и всякакви италиански вкусотии са разрешени при подагра. За предпочитане са пълнозърнестите видове, но и обикновените не вредят.

Единствено се внимава с плънката – да не съдържа мазно месо, вредни сосове, масло, остри подправки и всичко от таблицата на абсолютно забранените продукти. Макаронените ястия искат внимание не заради тестената основа, а заради добавките към нея.

Сланина при подагра

Забранена, категорично и без уговорки.

Изчистване при подагра с билки Демир бозан

Продължителен курс с билките Демир бозан благотворно се отразява на пациентите с подагра. Лечебните растения ускоряват извеждането на пикочната к-на от кръвта и на уратите от ставните повърхности. Ключов момент е лечението на възпалителния процес, успокояване на раздразнените тъкани и отшумяване на болката. Демир бозан е лечебен за пациентите с това обменно заболяване. Препоръчва се приемът му на постоянна основа или на дълги курсове. Чаят носи ежедневно облекчение и предпазва от възникването на обостряния.

Краве масло и подагра

Принцип в диетичното хранене при подагра е приемът на 1 г мазнина на всяко кило от теглото на пациента. Например болен 60 кг може да изяде за ден 60 г мазнина.

30% от разрешеното количество мазнини нека идва от растителни източници, например зехтин, ленено, слънчогледово и др. олио. Количеството за нашия пример е приблизително 20 г.

Останалите 70% (приблизително 40 г за нашия пример) да идват от животински източник, включително от краве масло.

Чесън при подагра

Може, в разумни количества. Чесънът помага за нормализиране на пикочната к-на и холестерола, усилва ставите, отрегулира налягането, има защитна функция. Препоръчителното количество е до 2 скилидки в чист вид.

Разрешени риби при подагра

Рибата принципно подава прекалени дози пурини. Затова са забранени повечето видове, а ограничено се допускат постни като треска, минтай, щука, кефал, камбала, хек. Риба тон в собствен сос може, в разни масла и доматени сосове – не. Впрочем за тон и сьомга също се спори – някои разрешават, други – не.

Десерти при подагра

В този раздел ограниченията са сериозни. Разрешени са плодови десерти, пълнежите са от обезмаслен йогурт. Примерни десерти при подагра: шарлота с вишни, печени ябълки, цитрусово желе, пудинг с йогурт и плодове, ягодов мус, плодови салати.

Тиквички при подагра

Разрешени са във всякакво количество. Благодарение на състава си ускоряват извеждането на вода, пикочна к-на и соли, свалят възпалителния процес в ставите и хрущялните тъкани.

Вижте и ТОВА: Количество на пурини в храните (таблица). Списък с храни при подагра за изчистване. Примерно меню. Разрешени ядки и диета.

Видео: Какво е подагра, онагледено: